Corso di Formazione - Micotossine - Modalità di infezione negli alimenti e loro determinazione in laboratorio
2026-06-18 09:30 - 13:30 (Europe/Rome)
Presentazione:
Le micotossine sono composti tossici prodotti naturalmente da vari tipi di funghi ed entrano nella catena alimentare per effetto di un’infezione delle colture avvenuta prima o dopo il raccolto.
Si possono trovare di solito in alimenti come cereali, frutta secca, noci e spezie.
Il corso si pone l’obiettivo di valutarne gli aspetti teorici di loro generazione negli alimenti e la determinazione analitica in laboratorio sfruttando diverse tecniche analitiche quali, ad esempio, LC-DAD e LC-MS/MS con aspetti pratici per l’implementazione in laboratorio.
Programma:

Introduzione alle norme relative alla determinazione di micotossine in matrici alimentari e legislazione applicabile (Reg. CE 1881/2006 ss.mm.ii.)
Principali micotossine suddivise per possibile presenza nelle diverse matrici alimentari e loro determinazione strumentale
Preparazione del campione pre-estrazione e campionament
Possibili modalità di estrazione e determinazione con kit rapidi e/o con strumentazione in cromatografia liquida LC e possibili problemi tecnici che possono insorgere durante l’estrazione
Cenni su rivelazione cromatografica in cromatografia liquida LC-DAD e LC-MS/MS

Il corso si svolgerà in FAD (Formazione A Distanza) tramite la piattaforma GoToMeeting.
E’ richiesta la disponibilità di un computer con telecamera, che deve essere mantenuta accesa durante tutta la durata del corso, microfono e una connessione dati stabile.
All’atto della conferma di iscrizione verranno forniti i dettagli per raggiungere la piattaforma del corso.
Le diapositive verranno inviate in formato PDF. Non è consentita la registrazione audio e video del corso.

Il corso si svolgerà in 2 mattine l’18 e l’25 Giugno

Le sessioni avranno inizio alle ore 9,30 fino alle 13,30 con una pausa di 20 minuti dove ognuno potrà prepararsi un buon caffè.

Relatore: Dr. Sebastiano Da Lio

Corso: ALI 2

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Corso di Formazione - La Spettrofotometria UV-Visibile nelle analisi ambientali
2026-06-22 09:30 - 13:30
Presentazione:
La spettrofotometria UV-Visibile è la tecnica analitica di riferimento per la determinazione di un gran numero di parametri. A titolo di esempio, si possono citare il cloro disciolto, lo ione ammonio, il cromo esavalente, i tensioattivi anionici.
Questa tecnica è alla base di quasi tutti i kit rapidi impiegati per l’analisi delle acque.
Il corso si propone di illustrarne i principi, di presentarne le principali applicazioni ambientali e di descrivere i dettagli strumentali più influenti sulle prestazioni dei metodi di analisi.
Programma:
Gli argomenti che verranno trattati nel corso di formazione saranno i seguenti:

Principi della spettroscopia molecolare
Colorimetria, fotometria, spettrofotometria
Le principali configurazioni strumentali
La struttura di un metodo fotometrico
Le principali applicazioni ambientali della tecnica

Il corso si svolgerà in FAD (Formazione A Distanza) tramite la piattaforma GoToMeeting.
E’ richiesta la disponibilità di un computer con telecamera, che deve essere mantenuta accesa durante tutta la durata del corso, microfono e una connessione dati stabile.
All’atto della conferma di iscrizione verranno forniti i dettagli per raggiungere la piattaforma del corso.
Le diapositive verranno inviate in formato PDF. Non è consentita la registrazione audio e video del corso.

La sessione avrà inizio alle ore 9,30 fino alle 13,30 con una pausa di 20 minuti dove ognuno potrà prepararsi un buon caffè.

Relatore: Dr. Fulvio Borrino

Corso: SFM
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Corso di Formazione - Incertezza di misura - Il contributo del campionamento
2026-07-08 09:30 - 13:30
Presentazione:
In tutti i casi in cui un risultato analitico ha lo scopo di rappresentare non semplicemente un campione ricevuto dal laboratorio, ma una popolazione – un rifiuto in deposito temporaneo, un corpo idrico, ecc… – il laboratorio deve stimare il contributo all’incertezza derivante dal campionamento.
Il corso è rivolto in particolare al personale coinvolto nella pianificazione delle attività di campionamento e al personale di laboratorio a cui è affidato il compito di stimare l’incertezza di misura da associare ai risultati di prova.
Programma:
Gli argomenti che verranno trattati nel corso di formazione saranno i seguenti:

Il campionamento nel processo di misurazione
Incertezza di campionamento stima secondo l’approccio empirico
Incertezza di campionamento stima mediante modelli
Espressione e interpretazione dell’incertezza di campionamento
Incertezza e pianificazione del campionamento

Il corso si svolgerà in FAD (Formazione A Distanza) tramite la piattaforma GoToMeeting.
E’ richiesta la disponibilità di un computer con telecamera, che deve essere mantenuta accesa durante tutta la durata del corso, microfono e una connessione dati stabile.
All’atto della conferma di iscrizione verranno forniti i dettagli per raggiungere la piattaforma del corso.
Le diapositive verranno inviate in formato PDF. Non è consentita la registrazione audio e video del corso.

La sessione avrà inizio alle ore 9,30 fino alle 13,30 con una pausa di 20 minuti dove ognuno potrà prepararsi un buon caffè.

Relatore: Dr. Fulvio Borrino

Corso: CAMP2
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