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SUMMARY:Corso di Formazione - Calcolo dell’incertezza di misura da associare alle prove microbiologiche
DESCRIPTION:Presentazione:\nIl corso ha lo scopo di presentare le modalità di calcolo dell’incertezza di misura da associare alle prove microbiologiche su campioni di alimenti e di acqua. \nSi illustreranno gli approcci di calcolo dell’incertezza di misura descritti nelle norme ISO 19036:2019 e ISO 29201:2012. \nDurante il corso verranno proposti fogli di calcolo ed esempi numerici relativi all’applicazione delle suddette norme. \nProgramma:\n\nIl calcolo dell’incertezza di misura per le prove microbiologiche sugli alimenti secondo quanto proposto nella norma ISO 19036:2019\nIl calcolo dell’incertezza di misura per le prove microbiologiche sulla matrice acqua secondo quanto proposto nella norma ISO 29201:2012\nUtilizzo di fogli di calcolo elettronici per il calcolo dell’incertezza di misura\nValutazione dei dati sperimentali mediante test statistici\nAssicurazione qualità del dato analitico\n\n  \nIl corso si svolgerà in FAD (Formazione A Distanza) tramite la piattaforma GoToMeeting. \nE’ richiesta la disponibilità di un computer con telecamera\, che deve essere mantenuta accesa durante tutta la durata del corso\, microfono e una connessione dati stabile. \nAll’atto della conferma di iscrizione verranno forniti i dettagli per raggiungere la piattaforma del corso. \nLe diapositive verranno inviate in formato PDF. Non è consentita la registrazione audio e video del corso. \n  \nIl corso si svolgerà in 2 pomeriggi il 3 e il 10 Ottobre\n\nLa sessione avrà inizio alle ore 14\,30 fino alle 18\,30 con una pausa di 20 minuti dove ognuno potrà prepararsi un buon caffè. \n  \nRelatrice: Dr.ssa Anna Moschin \n  \nCorso: MICRO 2\n \nCliccare per scaricare la scheda di iscrizione
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CATEGORIES:Microbiologia
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SUMMARY:Corso di Formazione - Metodi EPA 8015 8260 e 8270 Determinazione di composti organici volatili e semivolatili
DESCRIPTION:Presentazione:\nI metodi EPA 8015 8260 e 8270 sono i più applicati per la determinazione di contaminanti organici nelle matrici ambientali\, comprendendo nel proprio scopo le sostanze organiche di origine antropica più diffuse e più mobili in tali matrici. \nIl corso si propone di descrivere\, per i metodi suddetti\, i princìpi delle tecniche analitiche\, i requisiti metrologici\, le caratteristiche di prestazione e la struttura del sistema di assicurazione qualità. \nProgramma:\n\nLa tecnica gas cromatografica\nIl rivelatore a ionizzazione di fiamma\nLo spettrometro di massa come rivelatore GC\nIl sistema di assicurazione qualità di EPA\nMetodo EPA 8015: requisiti metrologici e caratteristiche di prestazione\nMetodo EPA 8260: requisiti metrologici e caratteristiche di prestazione\nMetodo EPA 8270: requisiti metrologici e caratteristiche di prestazione\nRassegna dei metodi preparativi compatibili con i metodi EPA 8015 8260 e 8270\n\n  \nIl corso si svolgerà in FAD (Formazione A Distanza) tramite la piattaforma GoToMeeting. \nE’ richiesta la disponibilità di un computer con telecamera\, che deve essere mantenuta accesa durante tutta la durata del corso\, microfono e una connessione dati stabile. \nAll’atto della conferma di iscrizione verranno forniti i dettagli per raggiungere la piattaforma del corso. \nLe diapositive verranno inviate in formato PDF. Non è consentita la registrazione audio e video del corso. \n  \nIl corso si svolgerà in 2 pomeriggi il 7 e l’8 Ottobre\n\nLe sessioni avranno inizio alle ore 14\,30 fino alle 18\,30 con una pausa di 20 minuti dove ognuno potrà prepararsi un buon caffè. \n  \nRelatore: Dr. Fulvio Borrino \n  \nCorso: EPA ORG\n \nCliccare per scaricare la scheda di iscrizione
URL:https://www.ultrasci.it/corso/corso-di-formazione-metodi-epa-8015-8260-e-8270-determinazione-di-composto-organici-2025/
CATEGORIES:Emissioni e Ambienti di Lavoro
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SUMMARY:Corso di Formazione - Linea Guida SANTE
DESCRIPTION:Una Guida amica del laboratorio di prova alimentare utile per il controllo qualità analitico\ne la verifica/validazione dei metodi nella determinazione di residui di fitofarmaci in alimenti e mangimi\nPresentazione:\nIl corso ha lo scopo di illustrare nel dettaglio il documento guida SANTE 11312/2023 utile per descrivere i requisiti di convalida dei metodi e di controllo della qualità analitica su analisi dei residui in matrici alimentari.\nLo scopo principale è quello di supportare il laboratorio che svolge prove su residui in matrici alimentari per validare i risultati ottenuti\, utili alla verifica della conformità rispetto ai limiti massimi di residui in base ai Regolamenti UE vigenti.\nSaranno svolti esempi pratici di applicazione della convalida di metodi analitici su residui in matrici alimentari (p.e. verifica metodo su residui di fitofarmaci in matrici alimentari secondo metodo UNI EN 15662:2018). \nProgramma:\n\nIntroduzione al documento guida SANTE 11312/2023 dal punto di vista legislativo\nCampionamento\, trasporto\, tracciabilità ed immagazzinamento campioni di laboratorio\nAnalisi dei campioni\, focalizzato su estrazione campioni e taratura strumentale\nIdentificazione degli analiti (residui) e conferma dei risultati\nMateriali di riferimento\nVerifica/validazione metodi analitici su residui con esempio pratico\n\n  \nIl corso si svolgerà in FAD (Formazione A Distanza) tramite la piattaforma GoToMeeting. \nE’ richiesta la disponibilità di un computer con telecamera\, che deve essere mantenuta accesa durante tutta la durata del corso\, microfono e una connessione dati stabile. \nAll’atto della conferma di iscrizione verranno forniti i dettagli per raggiungere la piattaforma del corso. \nLe diapositive verranno inviate in formato PDF. Non è consentita la registrazione audio e video del corso. \n  \nIl corso si svolgerà in 2 mattine il 15 e il 22 Ottobre\n\nLe sessioni avranno inizio alle ore 9\,30 fino alle 12\,30 con una pausa di 20 minuti dove ognuno potrà prepararsi un buon caffè. \n  \nRelatore: Dr. Sebastiano Da Lio \n  \nCorso: SANTE\n \nCliccare per scaricare la scheda di iscrizione
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CATEGORIES:Contaminanti Ambietali/Alimentari
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SUMMARY:Corso di Formazione - Micotossine - Modalità di infezione negli alimenti e loro determinazione in laboratorio
DESCRIPTION:Presentazione:\nLe micotossine sono composti tossici prodotti naturalmente da vari tipi di funghi ed entrano nella catena alimentare per effetto di un’infezione delle colture avvenuta prima o dopo il raccolto. \nSi possono trovare di solito in alimenti come cereali\, frutta secca\, noci e spezie. \nIl corso si pone l’obiettivo di valutarne gli aspetti teorici di loro generazione negli alimenti e la determinazione analitica in laboratorio sfruttando diverse tecniche analitiche quali\, ad esempio\, LC-DAD e LC-MS/MS con aspetti pratici per l’implementazione in laboratorio. \nProgramma:\n\nIntroduzione alle norme relative alla determinazione di micotossine in matrici alimentari e legislazione applicabile (Reg. CE 1881/2006 ss.mm.ii.)\nPrincipali micotossine suddivise per possibile presenza nelle diverse matrici alimentari e loro determinazione strumentale\nPreparazione del campione pre-estrazione e campionament\nPossibili modalità di estrazione e determinazione con kit rapidi e/o con strumentazione in cromatografia liquida LC e possibili problemi tecnici che possono insorgere durante l’estrazione\nCenni su rivelazione cromatografica in cromatografia liquida LC-DAD e LC-MS/MS\n\n  \nIl corso si svolgerà in FAD (Formazione A Distanza) tramite la piattaforma GoToMeeting. \nE’ richiesta la disponibilità di un computer con telecamera\, che deve essere mantenuta accesa durante tutta la durata del corso\, microfono e una connessione dati stabile. \nAll’atto della conferma di iscrizione verranno forniti i dettagli per raggiungere la piattaforma del corso. \nLe diapositive verranno inviate in formato PDF. Non è consentita la registrazione audio e video del corso. \n  \nIl corso si svolgerà in 2 mattine il 28 e il 29 Ottobre\n\nLe sessioni avranno inizio alle ore 9\,30 fino alle 12\,30 con una pausa di 20 minuti dove ognuno potrà prepararsi un buon caffè. \n  \nRelatore: Dr. Sebastiano Da Lio \n  \nCorso: ALI 2\n \nCliccare per scaricare la scheda di iscrizione
URL:https://www.ultrasci.it/corso/corso-di-formazione-micotossine-modalita-di-infezione-negli-alimenti-e-loro-determinazione-2025/
CATEGORIES:Contaminanti Ambietali/Alimentari
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SUMMARY:Corso di Formazione - La nuova UNI EN ISO 16140-3:2021
DESCRIPTION:Presentazione:\nIl corso ha lo scopo di illustrare le novità introdotte dalla nuova norma UNI EN ISO 16140-3:2021 per la verifica dei metodi microbiologici di riferimento e alternativi per la matrice alimentare. \nProgramma:\nLa norma descrive il protocollo per la verifica dei metodi microbiologici di riferimento e dei metodi alternativi validati da un unico laboratorio.\nIl corso si pone come obiettivo quello di chiarire i seguenti aspetti: \n\nperchè deve essere condotta la verifica\nquali metodi devono essere verificati\ncome si deve procedere con la verifica\nquando la ISO 16140-3 dovrà essere implementata\n\nVerranno illustrati i protocolli per la verifica dei metodi qualitativi e quantitativi e le attività sperimentali che dovranno essere eseguite per dimostrare la compatibilità con i dati di validazione del metodo che il laboratorio intende applicare e con i prodotti che il laboratorio intende analizzare con il metodo validato\, che rientrano nello scopo di applicazione del laboratorio. \n  \nIl corso si svolgerà in FAD (Formazione A Distanza) tramite la piattaforma GoToMeeting. \nE’ richiesta la disponibilità di un computer con telecamera\, che deve essere mantenuta accesa durante tutta la durata del corso\, microfono e una connessione dati stabile. \nAll’atto della conferma di iscrizione verranno forniti i dettagli per raggiungere la piattaforma del corso. \nLe diapositive verranno inviate in formato PDF. Non è consentita la registrazione audio e video del corso. \n  \nLa sessione avrà inizio alle ore 14\,30 fino alle 18\,30 con una pausa di 20 minuti dove ognuno potrà prepararsi un buon caffè. \n  \nRelatrice: Dr.ssa Anna Moschin \n  \nCorso: MICRO 5\nCliccare per scaricare la scheda di iscrizione
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CATEGORIES:Microbiologia,Qualità del Dato
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