Presentazione:

Il corso ha lo scopo di presentare le modalità di calcolo dell’incertezza di misura da associare alle prove microbiologiche su campioni di alimenti e di acqua.
Si illustreranno gli approcci descritti nelle norme ISO 19036:2019 e ISO 29201:2012.

Durante il corso verranno proposti fogli di calcolo ed esempi numerici relativi all’applicazione delle suddette norme.

Programma:

Gli argomenti che verranno trattati nel corso di formazione saranno i seguenti:

• Il calcolo dell’incertezza di misura per le prove microbiologiche sugli alimenti secondo quanto proposto nella norma ISO 19036:2019
• Il calcolo dell’incertezza di misura per le prove microbiologiche sulla matrice acqua secondo quanto proposto nella norma ISO 29201:2012
• Utilizzo di fogli di calcolo elettronici per il calcolo dell’incertezza di misura
• Valutazione dei dati sperimentali mediante test statistici
• Assicurazione della validità del dato analitico

Il corso si svolgerà in FAD (Formazione A Distanza) tramite la piattaforma GoToMeeting.

E’ richiesta la disponibilità di un computer con telecamera, che deve essere mantenuta accesa durante tutta la durata del corso, microfono e una connessione dati stabile.

All’atto della conferma di iscrizione verranno forniti i dettagli per raggiungere la piattaforma del corso.

Le diapositive verranno inviate in formato PDF. Non è consentita la registrazione audio e video del corso.

Il corso si svolgerà in 2 pomeriggi l’11 e il 25 Settembre

Le sessioni avranno inizio alle ore 14,30 fino alle 18,30 con una pausa di 20 minuti dove ognuno potrà prepararsi un buon caffè.

Relatrice: Dr.ssa Anna Moschin

Corso: MICRO 2

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